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金邊水蛇養殖技術

   
   日期:2015-07-01     瀏覽:7891    評論:0    
核心提示:金邊水蛇肉質雪白細嫩,味道鮮美,營養豐富,且 有較高的藥用和食療價值,具有促進傷口愈合、健膚美容、舒筋 活血、抗風濕等功效。是飯店、賓館的美味佳肴。在兩廣及港澳 地區一直被視為補身佳品,在廣州及珠江三角洲等地有的地方還 開設有水蛇食街或水蛇粥城。

 

金邊水蛇肉質雪白細嫩,味道鮮美,營養豐富,且 有較高的藥用和食療價值,具有促進傷口愈合、健膚美容、舒筋 活血、抗風濕等功效。是飯店、賓館的美味佳肴。在兩廣及港澳 地區一直被視為補身佳品,在廣州及珠江三角洲等地有的地方還 開設有水蛇食街或水蛇粥城。在國內外市場很受次迎。0前廣東 的市場就需要每月500噸,香港市場每個月要100噸。但因需要量 大而養殖數量少導致貨源緊缺,價格高漲,目前250克以上大規 格商品水蛇已由原來每千克24元上漲到50元,據預測其售價仍有 上升趨勢。水蛇對環境等適應能力比較強,很少生病死亡,是目 前人工養殖蛇類中死亡率最低的品種。人工養殖水蛇技術簡單、 成本低、成活率高、食餌來源廣、發展空間大、市場前景十分 廣闊。
 

金邊水蛇養殖技術

 

一、名稱與分布

學名:泥蛇,屬游蛇科動物。地方名:水蛇、金邊水蛇、 中國水蛇。是我國的特種蛇品種,分布于黃河以南各省(自

治區)。

 

二、 主要特征、習性

1.形態特征

體短,一般體長70?80厘米,頭小肚大,尾很短,占體全長 1/7左右。2年性成熟,胎生,產仔期在4?7月份,商品蛇重150 克以上,個體最大750克以上。

2.生活習性

生活在小溪河、沼澤地、水溝、稻田及池塘中,以小魚和蛙 類等為食。水蛇毒性很低,長年生活于水中,喜好深淤環境,能 在惡劣土質中生長,食性雜,野蛇主要以小魚蝦為食。大部分水 蛇喜歡在白天活動,飽食后喜歡聚集在一起曬太陽;外界溫度達 到32°C以上時喜歡成群抱團地浸泡在水中,只微露頭部便可長時 間地靜棲在水中。水蛇抗病力強,是目前人工養殖蛇類中死亡率 最低的品種。

 

三、 生長速度、上市時間與經濟效益

1999年7?12月,柳東鄉馬鹿村鐘某利用其房前兩個水泥 池共132米2,養殖水蛇173天,收獲水蛇550條共210.24千 克,為每平方米產水蛇1. 59千克,養殖成活率為67. 73%,最 大個體589克,最小66克。總產值為8622元(即:200克以 下的63千克X20元/千克= 1260元,250克以上的有147. 24千 克X50元/千克= 7362元),每平方米產值為55.32元,除去 各種成本及支出的4953元,共獲利3669元,每平方米利潤 27. 80 元。

 

四、人工養殖關鍵技術

(一) 蛇池建設

①蛇池有兩種

繁育池3?10米2;商品蛇池100米2為宜。深1米以上,回 填淤泥或熟田土 30厘米,注水40厘米以上,按池面積1/4加鋪干 稻草或干草10厘米,在池塘周圍砌1米髙的防逃防鼠墻。

②蛇池放養前處理

放干水,用生石灰清池消毒后注人新水,待毒性消失后使用。 夏季池水深保持在1.3米,冬季池水提高到1.5米。池子均設有注 排水和防逃裝置,在距池邊1米處修建有50厘米高的防逃墻,上 留有“T”形倒檐,池墻體均用水泥抹平,以防水蛇逃跑。池底放 置有水管、竹筒或汽車外胎等物為泥蛇作洞穴藏匿。池水面還養 殖一些水浮蓮,為水蛇提供遮陽環境。

 

(二) 水質要求

水蛇是有水生或半水生習性的蛇類。因此,養殖中水源的安 排是一大關鍵。在水蛇的活動季節里一定要保持水源的充足和清 潔,盛夏時節每7?15天徹底清池除垢一次,以免水蛇喝了不潔 凈的水引發腸炎。

 

(三) 選種與育苗

(1)選種

如何選擇適合本地養殖的水蛇品種?當地水蛇有金邊水蛇、 藍底水蛇、白底水蛇、黃底水蛇4個品種。金邊水蛇品種最好, 味道最鮮美。以金邊水蛇為主,兼養其他3個品種。

(2)育苗

可以直接從野外捕種蛇,或收購個體色澤好、母蛇腹大的作 種。放入3?10米2的繁育池內,公母比例1:3。繁育池保持淤深 30厘米,水深30厘米,并適量放人干稻草或其他干草,經常換 水,保持水質清晰便于觀察,繁殖期間保持種蛇食源豐富,一旦

產仔應在半天內分離,投人過渡池培養。幼蛇以熟蛋黃、稀飯、 紅蟲等飼喂。

 

(四) 商品蛇放養

放養時苗種規格應盡量做到分規格放養,以減少個體間的差 異,避免弱肉強食,提高養殖成活率。小水蛇從過渡池撈出后, 按大小強弱分開放養人池,放養密度宜在每平方米12?15條,立 體養殖時可適當大些。

 

(五) 食性與投喂

3.食性

水蛇食性雜,喜食各種淡水雜魚、泥鰍外,還尤喜歡黃鱔和 各種蛙類,個體小者喜食蚯蚓、紅蟲。人工養殖后小蛇可喂些黃 粉蟲、甲魚料、鰻魚料,大蛇可飼喂各種動物下腳料、死動物、 魚蝦等。也可裝黑光燈誘蟲喂蛇。水蛇食欲旺盛,每隔4?5天便 要攝食一次,一般條重100?200克的水蛇,每次可吞食1?2條小 雜魚,多者可達3?4條。另外,水蛇的膽子特別大,凡在吞食的 過程中有人在旁邊并不影響進食。

4.馴食與投餌

水蛇下池后剛開始是投喂鮮活泥鰍,后來投喂已死了的新鮮 泥鰍和野雜魚,再后來就逐漸馴食,一般通過30天的馴食后野生 水蛇就能食人工配合餌料。自制的淡魚粉和魚肉配合粉料與面糊 制成團狀或片狀,含粗蛋白質40%左右的飼團,放人軟塑吊筐定 點投喂。投食為早晚各一次,日投喂量為水蛇總體重的3%?5%。 所投喂的飼料一定要新鮮、適口性好,最好是現配現喂。水蛇應 «據容易捕獲的季節或水蛇的育肥特需按時投喂,盡量使投餌種 類多樣化,滿足其身體生長的需要。

 

(六) 管理

0)營造最隹養殖環境堤埂可種植各種瓜果菜(但不能使 用農藥),池周圍可適量栽種茭白或深水稻。

(3)水質管理不能讓農藥人水。每天要巡池2次,特別是 h'rf陣雨或悶熱天氣,要注意防水蛇爬出逃跑。投餌前先將上次 的殘餌清除,以免引起水質惡化而影響其生長,有條件的酷暑天 'C每隔10天左右適量加換一些新水,以保水質清新。

(4)消毒正常飼養條件下應每月消毒2?3次,采用噴霧和 水潑的方法均可,消毒時最好選在清晨或傍晚。因故消毒時應避 汗水蛇在外活動的高峰時段,免其受不應有的干擾和驚嚇。

(5)水溫調控高溫季節、常換水降溫,低溫季節加投干草 人水保溫。

(6)蛇病防治水蛇病害比較少,一旦發現泥蛇有異可用魚 愛的新等藥物防治,個別體表病用新潔爾來清洗消毒。另外,養 殖場地周圍做好防鼠工作。

(6)防止吐食該蛇進食后同其他蛇類一樣也有靜臥不動的 習性,此時不要過分驚擾它,否則亦會將吞人腹中的食物反吐出 來,這樣勢必會延遲下一次的進食時間,減少應有的進食量,對 水蛇的生長極為不利,應人為地減少入場觀望次數或謝絕陌生人入場參觀。

(7)及時上市500克以上售價較高,達到規格要及時捕榜上市。


 

作者:何國昌@養蛇研究中心

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